DINNER

小皿料理

カプレーゼ
酒盗風味のブロッコリーのソテー
マッシュルームとラム肉のメルゲーズ
鶏レバーのムース
プランダード
ラタトゥイユ
ツブ貝と木の子のアヒージョ
砂肝のアヒージョ
エビのアヒージョ
ししとうのフリット
鴨肉と豚肉のリエット
ゼッポリーニ
エビとブロッコリーのジェノベーゼソース

前菜

砂肝とパクチーのサラダ ¥800
農園直送サラダ ¥800
パテドカンパーニュ ¥600
鰯の香草パン粉焼き ¥700
アジのカルパッチョ ¥900
〆さばの炙り ジャガイモのソテー ¥900
本日のスープ ¥500

パスタ

つぶ貝 オリーヴ ケッパーのトマトソースパスタ ¥1,400
鶏胸肉ほうれん草のクリームパスタ ¥1,400
タラ アンチョビ キャベツのオイルパスタ ¥1,200
小エビのトマトクリームパスタ ¥1,400

メイン

鶏胸のロースト カルボナーラソース ¥2,200
豚肩のロースト コリアンダーとチミチュリソース ¥2,200
鴨胸肉のロースト スモークマッシュルームのソース ¥2,900
仔羊のロースト ゴルゴンゾーラのソース

¥2,800

真鱈のソテー つぶ貝とハーブバターのソース ¥1,800

デザート

りんごのタルト ¥600